Site web : https://www.cuisiner-en-famille.com/
Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/quelques-astuces-pour-garder-les-aliments-au-chaud/
Ainsi, avant de garder un lunch au chaud, vous pouvez placer l'assiette à une température ambiante pendant quelques minutes. Cette technique est généralement utilisée pour garder au chaud des plats de soupe, de ragoût ou de légumes.
Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/les-meilleures-techniques-de-congelation-de-champions/
La congélation avec l'huile est une méthode de cuisson très efficace pour entretenir les saveurs. Lavez et coupez en fines tranches vos champignons, aspergez-les d'une cuillère à soupe d'huile végétale.