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L'incorporation de 30 à 50g d'oléagineux comme les amandes ou les noix apporte des acides gras essentiels et des micronutriments précieux. L'avocat représente une autre source de lipides de qualité qui se marie parfaitement avec les biscottes.
recettes favorites pour maintenir son niveau d'énergieLes repas principaux du tennisman s'articulent autour de plats riches en protéines végétales. Sa salade signature associe pois chiches, lentilles, avocat et légumes frais.